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炭火焼きに最適な木炭

バーベキュー 木炭のおすすめは大分のザク炭、安価で良く炭化されています

投稿日:2019年4月21日 更新日:

バーベキュー 木炭のおすすめは大分のザク炭、炭材はかし・くぬぎ・雑木で比較的燃えやすい木炭です、品質は良く煙がでたり臭いが出るような炭は入っていません
大分の木炭の歴史は古く平安時代にさかのぼります
炭材はかし・くぬぎとも豊富に生育しています
太平洋に面した県南の山岳地帯では『かし炭』が多く
県中央の山地は『くぬぎ炭』が多く製炭されています

炭窯は昔ながらの土釜で主に黒炭が製炭されます

『かし炭』『くぬぎ炭』とも炭の需要は切炭が多く
6.5cmと13cmのサイズにカットして出荷します

樫(かし),椚(くぬをぎ),雑木のザク炭

木炭を切る際にできる切れ端や砕けた炭を
格安で販売しています

大分県で育った木を大分の炭焼職人が
土釜で炭化した木炭です

格安で販売されている輸入木炭と
比べ品質の差は歴然です

嫌な臭いの出る炭は燃焼する際に
臭いの不純物が食材に付着します

炭火焼きにお薦めできるような
木炭では有りません

しっかり炭化された炭は嫌な臭いは出ません
炭火焼きを安心して美味しく楽しむことが出来ます

是非一度、炭焼職人こだわりの大分木炭をお試しください

この商品は『炭の店』で販売しています

■ 生産者 大分の炭焼き
■ 生産地 大分県
■ 天然炭
■ 販売店 炭の店
■ 地図 グーグルマップ


木炭 炭 大分木炭 徳用ザク炭10kgBBQ炭

形は不揃いですが
品質は本格的な木炭です

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-炭火焼きに最適な木炭

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