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輸入備長炭のお薦め ラオス備長炭

備長炭はラオスのマイチュー備長炭がお薦めです

投稿日:2019年7月9日 更新日:

備長炭で最も品質の良いのはラオス備長炭です火持ちが良く爆ぜません

現在、海外から輸入している備長炭はラオスとベトナムが占めています、その中でもラオス備長炭は火持ちが良く火力が安定している最高級の備長炭です

輸入備長炭の近況

中国の備長炭が輸出を規制されてから
海外から輸入される備長炭はミャンマーなど
アジアの各国に分散しましたが

それぞれの国の事情で
備長炭の生産地は二転三転して

現在では

海外から輸入している備長炭のほとんどが
ラオス備長炭とベトナム備長炭になっています

その中でもお薦めな備長炭はラオス備長炭です

ラオス備長炭の特徴

■ラオス備長炭の炭材の多くはラオス語でマイチューと呼ばれている原木です、現地では足場や合板にも使われていますが硬くて折れにくい特徴から炭に最適な樹木です

■アジアではマイチューのほかにライチ、マングローブなとが炭の原木と使われていますが爆釣したり火持ちが劣るなどの理由でライチューが最も良いとされています

■炭の表面が滑らかで爆釣することはほとんどありません

■炭が硬く締まっています、火持ちが良く火力が安定しているため、均一に熱を発するので焼きに斑が生じません

■ベトナム備長炭は安価な備長炭ですが、
ラオスのマイチュー備長炭と比較して
炭が締まっていない分、
火持ちが劣り、火力に斑が発生します

火持ちが良いこと、使いやすいことで
ラオス備長炭をお薦めします

ラオス備長炭は用途と炉の形状によって
いろいろな規格品を選ぶ事が出来ます

用途に応じて使いやすい規格の商品をご利用ください

■ラオス備長炭丸L5 :太く長い丸型、炉の大きな大型店
■ラオス備長炭丸L4 :焼鳥器の底部、太い分火持ちが良い
■ラオス備長炭丸L3 :長く細い炭、焼鳥店の焼鳥器に最適
■ラオス備長炭丸M5 :太く12cm程の丸炭
■ラオス備長炭丸M4 :焼鳥器の底部、12cm程火持ちが良い
■ラオス備長炭丸M3 :細い小丸の形状、12cm程焼鳥器に最適
■ラオス備長炭丸S5 :太い丸型、火持ちが良い、ロースター等大きいコンロ
■ラオス備長炭丸S4 :丸く10cm程、炉に収まりやすい、
■ラオス備長炭丸S3 :小丸10cm程、細く焼鳥器に収めやすい
■ラオス備長炭割L6 :太く長い割炭、火持ちが良い
■ラオス備長炭割L4 :やや細く長い割炭、焼鳥器に最適
■ラオス備長炭割M6 :やや大きい炉で囲炉裏焼きに最適
■ラオス備長炭割M4 :12cm程の細い炭、焼鳥器に最適
■ラオス備長炭割S6 :10cm程の太い割炭、火持ちが良い
■ラオス備長炭割S4 :細く短いタイプ焼鳥器や小さい炉に最適
■ラオス備長炭丸割2:丸割混合の小炭、使いようで何にでも使えます

 

 

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